Pepř černý mletý

Pepř černý je plod asijské liány pepřovníku černého. Sklízí se v době, kdy plod ještě není zcela dozrálý a má právě pro něj typickou černou barvu. Pepřovník černý je velmi zajímavá rostlina, který může dorůstat až 15 metrů a její životnost může být až 60 let. Pepř černý jako koření má velmi silné aroma, i chuť. Je vhodný při přípravě a dochucování téměř všech druhů jídel.